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Couteau Japonais Santoku Polyvalent Couteau de Boucher Les couteaux japonais Santoku utilisent
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Description

Couteau Japonais Santoku Polyvalent Couteau de Boucher Les couteaux japonais Santoku utilisent Les couteaux japonais Santoku utilisent un nouvel acier inoxydable au cobalt japonais de qualité supérieure appelé 10Cr15CoMov (HRc Un couteau Gyuto est essentiellement la version japonaise d'un couteau de chef occidental avec quelques modifications majeures Dureté (test de Rockwell) : 59 61 HRC Lame Damas : 73 couches d'acier

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