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Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 270mm ZA-18 il est souvent utilisé comme VG-5
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Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 270mm ZA-18 il est souvent utilisé comme VG-5

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 270mm ZA-18 il est souvent utilisé comme VG-5

SKU: 60720053889
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Description

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Ébène 270mm ZA 18 il est souvent utilisé comme VG 5 il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson La pointe en forme d'épée aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui s'intéressent à un Yanagi mais qui ont un espace de travail plus petit Le Yanagi Kiritsuke est légèrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertébrale plus épaisse

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