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Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo-E Manche en Buffle et Ébène 210mm (Asamura) Honyaki Il était utilisé pour créer VG-5

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Description

Gyuto Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Ukiyo E Manche en Buffle et Ébène 210mm (Asamura) Honyaki Il était utilisé pour créer VG 5 Il était utilisé pour créer une boue sur la pierre à aiguiser qui aide à aiguiser la lame plus efficacement manche occidental Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance Autrefois réservé aux chefs professionnels

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