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Brettanomyces et phénols volatils. Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins Londres En précommande ADP
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Description

Brettanomyces et phénols volatils. Outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins Londres En précommande ADP En précommande which takes us on a historic stroll along the Loire Le produit est indisponible L'ouvrage décrit les options techniques préventives pour lutter contre le développement de Brettanomyces à chacune des étapes de la production des vins

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