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DOMAINE FORET ARBOIS - SECRET D'ORIGINE 2020 sicilia Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura barolo
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Salon notes

Description

DOMAINE FORET ARBOIS SECRET D'ORIGINE 2020 sicilia Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura barolo Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata e affinamento 50% in acciaio e 50% in grandi botti di legno (acacia) sui lieviti fini per circa 4 mesi Vinificazione Prima fermentazione in acciaio con breve macerazione dei grappoli interi e sosta sui lieviti per 6 mesi e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Solo Uva Secret d'Origine Savagnin ouillé

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